王宝钏挖野菜是什么意思（王宝钏的 “野菜” 探秘）

王宝钏的 “野菜” 探秘

“野菜” 与 “野生菜” 的区别

很多人听到 “野菜” 这个词，首先想到的就是南方人常吃的 “蕨菜”、“罗汉豆”、“马齿苋” 等等。但其实，这些都被归类为 “野生菜”，与 “野菜” 并不是同一概念。

“野菜” 是指采自田间地头的菜品，通俗地说，就是 “农民种植但不在市场上销售的蔬菜”。这些菜品包含了各种蔬菜水果，例如现在非常热门的 “蓝莓”、“菜豆花” 等等。

王宝钏挖野菜的文化内涵

提到 “挖野菜”，就不得不提到王宝钏了！他作为中国工农红军的一名将领，率领部队长征时干枯之地的现状让他领悟到了 “为民造福”的重要性，因此在驻地闲暇之余开始挖掘野菜，把采到的菜品研究烹饪后提供给士兵食用，从而缓解了部队物资紧缺的状况。

所以说，“挖野菜” 实际上是一种 “自力更生” 的意识及行动，让我们重新认识到了 “大自然的恩惠”。

小心！野菜也有禁忌

虽然挖野菜的行为可以带来一定的营养、健康等好处。但是野菜并非所有都是适宜人类摄入的，有些 “野菜” 甚至是有毒物质的。在此，我们需要制定一些潜在危险的野菜，不得轻易采摘、食用。

其实，野菜与野生菜一样是在大自然之中成长起来的，自身会保护自己免受外界伤害，因此在采摘时需要注意以下几个方面：

• 尽量避开有明显污染源的地方；
• 留意一些常见的危险区域如河岸等；
• 牢记 “认识原则”，采摘过程中不要擅自去采摘自己不认识、不知道是不是有毒物质的野菜。

作为健康的生活方式，我们需要冷静理性地对待 “挖野菜” 这项活动，将其作为亲近大自然、找回内心平静、寻求健康的行为。